春节送健康礼，看好饮料成分类型及添加剂

2018/02/07 09:27 I 阅读：91

又到一年新春时,过年相互馈赠礼物已经成为我们的一个非常重要的习俗。回家看望长辈、走访亲朋好友都要带上拜年礼物。在火热的饮料市场中精美大气、健康好喝的饮料满足大量消费者的需求。实际上，很多以“健康”为主打卖点的饮料，实际上并不算健康，有些果味饮料根本就不含任何果汁成分，有些“健康”饮料含糖量并不低，消费者在春节送礼的时候，也应多多留意。

果蔬汁内含有人体所需的多种矿物质、维生素、有机酸、脂肪、糖、蛋白质等成分，其中有机酸是决定果蔬汁口味的重要成分，其含量及糖、酸含量比是影响果蔬汁滋味的主要因素。果蔬汁中有机酸含量对果蔬加工及质量评定有重要意义。

而对过重总酸量的测定，国家行业标准规定的是酸度计法—手动滴定。人工滴定由于试验条件不易控制，滴定控制、摇动幅度、终点判断的把握及读数习惯等因素都可能给结果带来误差。为此，上海禾工科学仪器有限公司实验室结合自动电位滴定法与各种果蔬汁的特点，并采用CT-1Plus多功能全自动滴定仪对每一类果蔬中的滴定终点进行测试，最终完成了不同类型果蔬汁总酸度的准确、自动滴定。

CT-1Plus多功能全自动滴定仪