食品水分快速检测的意义

2018/02/28 15:10 I 阅读：31

    食品行业中，水分含量的高低可直接影响食品的风味、腐败或发霉。同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。水分对食品的影响这么大，我们在实际生产中该如何控制和检测呢？

    针对上述现象上海禾工科学仪器有限公司对此类客户的需求研发出一款快速，便捷，准确的AKF-2010V食品水分快速检测仪。该仪器研发目的是为了给客户节约了生产成本，提高了经济效益、生产效率以及成品合格率等。

AKF-2010V高精度水分测定仪产品简介：

-分析方法-

容量法卡尔费休滴定

-测定范围及指标-

含量范围：0.001%-100%

最佳进样量建议：消耗0.5ml-4ml卡尔费休试剂为宜

滴定精度：1/20000，1ul（20ml计量管），0.5ul（10ml计量管）

先配计量管：20ml/10ml/5ml高精度计量管

-滴定控制与终点-

智能滴定速度控制 

自动待机滴定

全自动漂移终点判断（绝对/相对漂移，最大时间/体积/）

-测定结果-

自动计算并显示结果（%，ppm，H₂O，mL)

结果统计（平均值，相对偏差，相对标准偏差）

滴定曲线（V-E）

结果存储，打印和输出；

-辅助功能-

计量管：吸液，回液，注液，吸溶剂，排废液，手动搅拌

仪器检定，废液瓶溢出警示，智能故障保护