自动电位滴定仪方便面油脂酸价的检测

2018/05/25 08:59 I 阅读:259

应用领域

食品

检测样品

方便面/粉丝

检测项目

理化分析

参考标准

《GB 5009.229-2016 食品中酸价的测定》

发布时间

2018/05/25

方案详情

方便面用的油是棕榈油,是一种植物油脂,其化学性质相对稳定,不容易变质和酸败。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下,大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2,因此测定其酸价含量十分重要。采用电位滴定法测方便面中油脂酸价,操作简单、结果准确。

产品配置单

分析仪器

禾工科仪CT-1Plus智能自动电位滴定仪

型号:CT-1Plus(电位终点模块)

品牌:禾工科仪

产地:上海

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方便面油脂酸价的检测1.pdf

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