2018/10/18 15:50 I 阅读:316
应用领域
食品
检测样品
食用植物油
检测项目
理化分析
参考标准
GB5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
发布时间
2018/10/18
方案详情
酸价指中和1克油脂所需的氢氧化钾毫克数,酸价可以反应油脂酸败的程度。本实验采用氢氧化钾滴定,以酚酞为指示剂,通过EATI自动颜色滴定仪测定食用油的酸价。 经测定该橄榄油的酸价为0.81mg/g,重复性符合相关标准要求,若为颜色较深的油品则需要更换百里香酚酞或碱性蓝6B指示剂。
产品配置单
分析仪器
下载方案
EATI自动颜色滴定仪测定食用油的酸价1.pdf
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